I prodotti sono ottenuti sia coltivando in pieno campo che in ambiente protetto. La superficie coperta si estende su 25 ettari di tunnel, permettendo la produzione di ortaggi e primizie di stagione (fragola, melone, pomodoro cherry, lattuga, rucola, cavolo rapa, insalatine da taglio). L’azienda, seguendo uno specifico programma di rotazione aziendale, produce nel rispetto della stagionalità delle colture;  le principali tecniche agronomiche utilizzate mirano a preservare l’ambiente ed il suolo di coltivazione. A tal fine in azienda vengono utilizzati: - i sovesci per la concimazione delle colture - teli in amido di mais (100 % biodegradabili) per la pacciamatura - lanci di insetti utili per il controllo dei principali fitofagi - utilizzo di preparati biodinamici per la cura del suolo e delle piante - cumulo di sostanza organica (letame)  trattata con preparati biodinamici L’azienda, inoltre, è dotata di una moderna piattaforma di lavorazione e distribuzione dei propri prodotti: su circa 1500mq coperti, le produzioni vengono sottoposte a condizionamento e confezionamento, pronte per la commercializzazione. Sono presenti i più moderni macchinari per il lavaggio degli ortaggi (lavatrice automatica) e per il loro confezionamento (flow pack, inbustatrice, peso-prezzatrice e filmatrice). I prodotti pronti per la distribuzione, nazionale ed internazionale, vengono refrigerati in celle a temperatura controllata e poi caricati da rampe che accedono direttamente nei locali refrigerati.     L'azienda dispone di una moderna linea di MONDATURA-CERNITA-LAVAGGIO-PESATURA e CONDIZIONAMENTO di ortaggi in IV gamma: infatti in ambiente a T. controllata (+6°C) vengono preparate confezioni di ortaggi pronti all'uso in quanto già lavati e selezionati

 
 

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